La vaschetta contiene 15 Antirrhinum commestibili biologici di colori misti coltivati dall’azienda agricola Carmazzi a Torre del Lago Puccini. Conosciuto universalmente come Bocca di Leone o Bocca di Lupo, questo fiore si presenta in deliziosi colori pastello e ha un sapore inizialmente amarognolo che poi, con la masticazione, ricorda invece la frutta estiva. La caratteristica forma a calice permette di farcirlo con creme dolci e salate. Molto apprezzati da chef e bartender per l’eccezionale aroma e le sorprendenti proprietà organolettiche, i fiori dell’azienda Carmazzi sono certificati Global GAP e sono coltivati in modo completamente naturale sotto la protezione di serre ad alta tecnologia: sono quindi sottratti a qualsiasi influenza esterna che potrebbe alterarne le caratteristiche nutraceutiche. Tracciabili dal seme alla raccolta, sono stati oggetto di studio della facoltà di agraria dell’Università di Pisa, che ha realizzato una pubblicazione internazionale sulle loro proprietà antiossidanti e sui benefici che apportano alla salute. La raccolta e il confezionamento si realizzano manualmente, fiore per fiore, e la spedizione avviene il giorno stesso della raccolta così da preservarne la massima freschezza. I fiori vanno consumati previo delicato lavaggio e vanno conservati in frigorifero, dove si mantengono fino a 10 giorni.

Come vengono spediti i fiori commestibili? I fiori commestibili vengono confezionati e spediti il giorno stesso della raccolta con consegna prevista in 24-48 ore. La conservazione del prodotto è garantita dall’utilizzo di packaging isotermico (buste isotermiche, scatole di polistirolo) e ghiaccio gel. Gli ordini ricevuti o pagati dopo le 12:00 del mercoledì vengono confezionati e spediti il lunedì della settimana seguente (in questo modo evitiamo la giacenza del prodotto nei depositi del corriere durante il fine settimana).